SPEISEN
DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmitte Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam , enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 coffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
ALLERGENE
A Glutenhaltig
B Krebstiere
C Eier und Eierzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch und Milcherzeugnisse
H Schalenobst ( Nüsse )
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesamsamen
L Schwefeldioxid und Sulfide
M Lupinen
N Weichtiere ( Schnecken , Muscheln , Kalmare , Austern )
Risotto mit Champignons,Steinpilzen,Pfifferlingen und Parmesan (G,H,I )
Risotto mit Zucchini,Safran und Parmesan ( G,I )
Risotto mit Fenchelwurst,Artischocken und Parmesan ( G , I )
Risotto mit Meeresfrüchten ( D,G,I )
Gegrillte Lachsfilet mit Rosmarinkartoffeln und Babyspinat (D )
Ravioli gefüllt mit Steinpilzen, mit Butter, Salbei und Parmesan A, C, G, I
Vitello Tonnato , Auberginecarpaccio , Rindercarpaccio (A , G )
Bresaolacarpaccio ( luftgetrocknetes Rinderfilet ) mariniert mit Olivenöl , Zitrone , Balsamico , Pinienkernen auf Rucola und geraspeltem Parmesan ( H , G )
Verschiedene Gemüse eingelegt in Olivenöl, mit Bruschetta 1, 3, A
Tomaten, Mozzarella mit Olivenöl und Basilikum G
Auberginecarpaccio mariniert mit Tomaten, Basilikum,Parmesan und
Pecorino toscano piccante 4, A, G
Schnecken mit Kräuterbutter, Tomatensauce und Käse überbacken 1, 12, G, N
Gemischte Vorspeise 1, 2, 3, 13, G
Meeresfrüchtesalat B, D, N
Zartes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Kapern 3, A, C, G
Dünn geschnittenes rohes Rinderfilet mariniert mit Olivenöl, Zitrone, Balsamico und Parmesankäse G, I
SUPPEN
DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmitte Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam , enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 coffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
ALLERGENE
A Glutenhaltig
B Krebstiere
C Eier und Eierzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch und Milcherzeugnisse
H Schalenobst ( Nüsse )
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesamsamen
L Schwefeldioxid und Sulfide
M Lupinen
N Weichtiere ( Schnecken , Muscheln , Kalmare , Austern )
Tomatensuppe 4, G
Zwiebelsuppe 2, 12, A, F, G, I
Italienische Gemüsesuppe G, I
Fischsuppe B, D, I
SALATE
DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmitte Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam , enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 coffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
ALLERGENE
A Glutenhaltig
B Krebstiere
C Eier und Eierzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch und Milcherzeugnisse
H Schalenobst ( Nüsse )
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesamsamen
L Schwefeldioxid und Sulfide
M Lupinen
N Weichtiere ( Schnecken , Muscheln , Kalmare , Austern )
Tomatensalat
Rucolasalat mit Kirschtomaten,Granatapfel,Garnellenund Knoblauch-Zitrone-Balsamico-Sauce mariniert (D) Brot
Gemischter Salat
Gemischter Salat mit Thunfisch D
Rucolasalat mit gerösteten Pinienkernen, Kirschtomaten und geraspelten Parmesan G, H
Gemischter Salat mit gegrillten Artischocken, Oliven, Eiern, Thunfisch und Mozzarella 1, 3, 13, C, D, G
Rucolasalat mit Mozzarella, Parmaschinken, Kirschtomaten und Oliven **
1, 13, G
* *geschwärzt
PIZZA
DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmitte Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam , enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 coffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
ALLERGENE
A Glutenhaltig
B Krebstiere
C Eier und Eierzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch und Milcherzeugnisse
H Schalenobst ( Nüsse )
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesamsamen
L Schwefeldioxid und Sulfide
M Lupinen
N Weichtiere ( Schnecken , Muscheln , Kalmare , Austern )
Tomaten und Käse 1, 2, 4, A, G
Pizza mit Tomaten , frischen Tomaten , Mozzarella , Pfifferlingen , Salsiccia ( frische Fenchelwurst) ( A , G )
Pizza mit Tomaten , frischen Tomaten , Mozzarella , Steinpilzen , Parmaschinken ( A , G )
Pizza mit Tomaten , frischen Tomaten,Mozzarella,Rucola,Rindercarpaccio mariniert mit Zitrone , Olivenöl , Balsamico , Parmesan
( A , G )
Pizza mit Toamaten , Mozzarella , Kalbfleisch , Steinpilzen , Trüffelolivenöl , Parmesan ( A,G)
Zutaten : Maisstärke , glutenfreie Weizenstärke , Reismehl , Kartoffelstärke , cornmeal , pflanzliche Ballaststoffe ( Bambus , Flohsamen ) , Glukose , Sauerteig ( Reismehl , Zucker und Wasser ) , Verdickungsmittel :E415,E464,Olivenöl , Hefe , Zucker , Salz.
Konservierungsmittel:Sorbinsäure
Pizza mit Tomaten , Mozzarella , Champignons , Spinat , Artischocken , Paprika - gefüllt - ( A , G )
Pizza mit Mozzarella , Kartoffeln , Salsiccia ( frische Fenchelwurst ), frische Tomaten , Basilikum ( A , G )
Pizza mit Mozzarella , Pancetta , Parmesan , Balsamico ( A, G )
Pizza mit Tomaten , Mozzarella , Ricotta , Salami , Pfeffer -gefüllt - ( A,G )
3 verschiedene Bruschetta: Tomaten, Olivenpate, Thunfischaufstrich ( A,H,G,D )
Tomaten,Käse und Salami * 1, 2, 3, 4, A, G
Tomaten,Käse,Oliven,Sardellen und Knoblauch 1, 2, 3, 4, 13, A, D, G
Frische Tomaten,Mozzarella,Rucola,frischen Parmesan A, G
Tomaten,Käse und Champignons 1, 2, 4, A, G
Tomaten,Käse und Schinken* 1, 2, 3, 4, A, G
Tomaten,Käse und Thunfisch 1, 4, A, D, G
Frischen Tomaten,Mozzarella Aubergine, Zucchini, Ricotta, Basilikum A, G
Frische Tomaten, Mozzarella, Kapern, Oliven, Muscheln und Thunfisch 3, 13, A, D, G, N
Tomaten, Käse, Salami*und Schinken *1, 2, 3, 4, A, G
Tomaten, Käse, Schinken*, Pilze 1, 2, 3, 4, A, G
Tomaten, Käse,Salami * und Pilze 1, 2, 3, 4, A, G
Tomaten, Käse, Schinken *,Pilze, Paprika und Spargel 1, 2, 3, 4, A, G
Tomaten, Käse, Schinken *,Salami *, Pilze und Artischocken 1, 2, 3, 4, A,G
Tomaten, Käse, Salami *,Peperoni und Knoblauch 1, 2, 3, 4, A, G
Tomaten, Käse, Salami *,Schinken * und Pilze –gefüllt- 1, 2, 3, 4, A, G
Tomaten, Käse, Salami *,Zwiebel und Sardellen 1, 2, 3, 4, A, D, G
Tomaten, Käse, Schinken *,Pilze und Eier 1, 2, 3, 4, A, C, G
Tomaten, Käse, Artischocken, Zwiebel, Mais, Oliven **und Champignons 1, 2, 3, 4, 13, A, G
Tomaten, Käse, Spinat und Gorgonzola 1, 2, A, G
Tomaten, Käse, Schinken *und Ananas 1, 2, 3, 4, A, G
Tomaten, Käse, Pilze, Schinken * und Artischoken 1, 2, 3, 4, A, G
Tomaten, Käse, Salami *, Oliven, **Schinken * und Paprika 1, 2, 3, 4, 13, A, G
Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven ** 1, 2, 3, 4, 13, A, D, G
Tomaten, Käse, Salami, *Kapern, Paprika und Knoblauch 1, 2, 3, 4, A, G
Tomaten, Käse, gegrillte Zucchini, Krabben und Knoblauch 1, 2, 4, A, B, D, G
Tomaten, Käse und Meeresfrüchte 1, 2, 4, A, B, D, G, N
Tomaten, Käse, Salami *, Schinken *, Paprika, Champignons, Zwiebel,Oliven **
1, 2, 3, 4, 13, A,G
Tomaten, Käse, Spinat und Spiegelei 1, 2, 4, A, C, G
Tomaten, Parmesan, Mozzarella, Gorgonzola, Edamer 1, 2, 4, A, G
Tomaten, Käse Lachs (geräuchert) und Spinat 1, 2, 4, A, D, G
Tomaten, Gorgonzola und Parmaschinken 1, 2, 4, A, G
Tomaten, Mozzarella, Salsiccia Calabrese *(scharfe Salami aus Calabrien) 1, 2, 3, 4, A, G
Frische Tomaten, Mozzarella, Salsiccia *(frische Wurst aus Toscana), Zwiebel 1, 2, 3, A, G
Frische Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, frischen Parmesan 1, 2, 3, A, G
Frische Tomaten, Mozzarella, Rucola, Bresaola(Lüftgetrocknete Rinderfleisch) Parmesan 1, 2, 3, A, G
Frische Tomaten, Mozzarella, Rucola und Vitello tonnato 1, 2, 3, A,C, G, I
Frische Tomaten, Mozzarella, Rucola,Veltricina * (scharfe Salami aus Calabrien) Parmaschinken,
Bresaola und Vitello tonnato 1, 2, 3, A, C, G, I
PASTA
DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmitte Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam , enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 coffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
ALLERGENE
A Glutenhaltig
B Krebstiere
C Eier und Eierzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch und Milcherzeugnisse
H Schalenobst ( Nüsse )
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesamsamen
L Schwefeldioxid und Sulfide
M Lupinen
N Weichtiere ( Schnecken , Muscheln , Kalmare , Austern )
Auflauf mit mehreren Schichten:Nudelplatten ,Hackfleisch mit Tomatensauce , Bechamel , Mozzarella , Parmesan ( A ,G )
Gnocchi mit Walnüssen,Gorgonzola und Radicchio ( A,C,G,H)
Mit Knoblauch, Olivenöl, scharfen Peperoni und Parmesan 1, A, G
Spaghetti mit Olivenöl , Knoblauch , scharfen Peperoni , frischen Garnellen , jakobsmuscheln und Parmesan ( N , G , A )
Fettuccini mit Knoblauch , Kapern , Oliven , fenchelsamen , Aubergine , Thunfischfilet , Datteltomaten und Parmesan ( A , D , G )
Tagliatelle mit Trüffelolivenöl , Mozzarella , Steinpilzen , Kalbfleisch , Parmesan ( A ,C,G,I )
Gnocchi mit Zucchini,Garnellen,frischen Tomaten (A,C,G,H)
Mit Fleischsauce A, I, G
Mit Kapern, Oliven, Sardellen, Peperoni, Tomatenwürfeln und Garnelen 1, 3, 13, A, B, D, I
Mit Knoblauch, Garnelen, Muscheln, Calamari, Venusmuscheln A, B, D, I, N
Mit Champignons, frischen Spinat, Gorgonzola und Lachs in feiner Sauce A, D, G, I
Mit geräucherten Speck * (aus Südtirol),Eier, Pecorino Romano und Parmesan 1, 3, A, C, G
Mit Knoblauch, Olivenöl, Kirschtomaten, Mozzarella und Parmesan A, G
Mit Olivenöl, Knoblauch, Zucchini, Aubergine, Steinpilzen, Paprika, Parmesan A, C, G
Mit Garnelen, Rucola, frischen Tomaten in feiner scharfer Sauce A, B, C, D, G
Mit Hähnchenbrustfilet, Brokkoli, Walnüsse, Ricotta, Parmesan 4, A, C, I, G, H
Makkaroni mit Bolognese,Schinken *,Champignons,Erbsen
und Eiern mit Käse überbacken 1, 4, A, C, G, I
Makkaroni mit 4 verschiedenen Käßesorten in Sahnesauce 1, A, G
Mit Champignons, Hähnchenbrustfilet, Rotpesto, Parmesan 1,3, 4, G, I
Mit frischem Lachs in feiner Sauce 4, A, G
Mit Erbsen, Salsiccia calabrese piccante (Scharfen Salami aus Kalabrien),
Tomatensauce und Parmesan 1, 2, 3, 4, A, G
Mit Zwiebel, Knoblauch, Oliven, Steinpilze, Kirschtomaten, Rinderfiletmedaillons 13, A, G, I
Mit frischer Salsiccia *, Fenchelsamen, scharfe Peperoni, Zucchini in feiner Safransauce 1, 2, 3, 4, A, G, I
Tortellini mit Schinken, Muskatnuss und Sahnesauce 1, 2, 3, 4, A, C, G, I
Tortellini (mit Fleisch gefüllt)mit Kürbis, Kirschtomaten, Steinpilzen, Rosmarin und Parmesan1, 2, 3, 4, A, C, G, I
SCHWEINFLEISCHFILETS
DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmitte Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam , enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 coffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
ALLERGENE
A Glutenhaltig
B Krebstiere
C Eier und Eierzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch und Milcherzeugnisse
H Schalenobst ( Nüsse )
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesamsamen
L Schwefeldioxid und Sulfide
M Lupinen
N Weichtiere ( Schnecken , Muscheln , Kalmare , Austern )
3 Medaillons in feiner Minze-Zitrone-Note A,3
3 Medaillons mit Parmaschinken, Mozzarella und Salbei in Weinsauce 1, 2, 3, A, I, G
3 Medaillons in Gorgonzolasauce A, I, G
3 Medaillons mit Auberginemantel, Tomaten und Parmesan im Holzofen überbacken A, G
3 Medallions, gefüllt mit frischem Spinat und Gorgonzola in feiner Sauce A, G
3 Medaillons mit Rosmarin, Kirschtomaten, Steinpilzen, Knoblauch A
ARGENTINISCHE RINDERFILETS
DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmitte Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam , enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 coffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
ALLERGENE
A Glutenhaltig
B Krebstiere
C Eier und Eierzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch und Milcherzeugnisse
H Schalenobst ( Nüsse )
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesamsamen
L Schwefeldioxid und Sulfide
M Lupinen
N Weichtiere ( Schnecken , Muscheln , Kalmare , Austern )
Roastbeef gegrillt im Holzofen, mariniert mit Olivenöl, Zitrone, Balsamico auf Rucola mit geraspelten Parmesan G (Pizzabrot als Beilage)
Filetsteak gegrillt im Holzofen G
Filetsteak in Pfeffersauce G, J
Filetsteak in Gorgonzolasauce G
Filetsteak gegrillt im Holzofen mit gerösteten Steinpilzen und Kirschtomaten
FISCH
-ALLE GERICHTE WERDEN MIT BEILAGE SERVIERT (Rosmarinkartoffeln und Salat)
DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmitte Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam , enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 coffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
ALLERGENE
A Glutenhaltig
B Krebstiere
C Eier und Eierzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch und Milcherzeugnisse
H Schalenobst ( Nüsse )
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesamsamen
L Schwefeldioxid und Sulfide
M Lupinen
N Weichtiere ( Schnecken , Muscheln , Kalmare , Austern )
Gegrillte Lachsfilet mit Rosmarinkartoffeln und Babyspinat (D )
Doradefilet gegrillt im Holzofen,mariniert mit Olivenöl , Zitrone (Rosmarinkartoffeln und Babyspinat als Beilage (D)
Thunfischfilet gegrillt im Holzofen , mariniert mit Olivenöl , Zitrone,Balsamico auf Rucola mit Pinienkernen und Artischocken (D )
Doradefilet mit Kirschtomaten, Oliven, Artischocken und Kapern 1, 3, 13, A, D
Gegrillte Gambas auf Rucola mariniert mit Olivenöl, Zitrone, Balsamico B, D
(Pizzabrot als Beilage)
DESSERTS
DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmitte Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam , enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 coffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
ALLERGENE
A Glutenhaltig
B Krebstiere
C Eier und Eierzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch und Milcherzeugnisse
H Schalenobst ( Nüsse )
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesamsamen
L Schwefeldioxid und Sulfide
M Lupinen
N Weichtiere ( Schnecken , Muscheln , Kalmare , Austern )
Zabaione-Pistaziencreme mit kandierten Früchten ( G , H )
Löffelbisquit mit Mascarpone, Kaffee und Kakao (A , G )
Gemischtes Eis mit Sahne 1, 2, 4, A, G
mit Vanilliengeschmack und frischen Früchten (G)
Italienische Spezialität, Schaumspeise mit Marsala, Eiern, Zucker und Vanileeis 1, 2, 4, A, C, G
1, 2, 4, A, G
BIERE
DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmitte Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam , enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 coffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
ALLERGENE
A Glutenhaltig
B Krebstiere
C Eier und Eierzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch und Milcherzeugnisse
H Schalenobst ( Nüsse )
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesamsamen
L Schwefeldioxid und Sulfide
M Lupinen
N Weichtiere ( Schnecken , Muscheln , Kalmare , Austern )
APERITIFS
DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmitte Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam , enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 coffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
ALLERGENE
A Glutenhaltig
B Krebstiere
C Eier und Eierzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch und Milcherzeugnisse
H Schalenobst ( Nüsse )
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesamsamen
L Schwefeldioxid und Sulfide
M Lupinen
N Weichtiere ( Schnecken , Muscheln , Kalmare , Austern )
* mit Farbstoff
** mit Coffein
(Prosecco,Aperol , San Pellegrino )
(alkoholfrei )
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmitte Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam , enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 coffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
ALLERGENE
A Glutenhaltig
B Krebstiere
C Eier und Eierzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch und Milcherzeugnisse
H Schalenobst ( Nüsse )
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesamsamen
L Schwefeldioxid und Sulfide
M Lupinen
N Weichtiere ( Schnecken , Muscheln , Kalmare , Austern )
* mit Farbstoff
** mit Coffein
OFFENE WEINE
-(in der Caraffe serviert)
HEISSE GETRÄNKE
* mit Farbstoff
** mit Coffein
LIKÖRE & SPIRITOUSEN 0,2 CL
0,2 CL
PROSECCO
WEINKARTE
Unsere Empfehlungen
100% Grillo. Aus der für West-Sizilien typischen Rebsorte Grillo vinifiziert, offenbart dieser strohgelbe Weißwein wunderschöne Zitrustöne und florale Noten. Den Gaumen umschmeichelt er mit
einem intensiven und nachhaltigen Geschmack, der zugleich eine
unerwartete Mineralität zeigt.
85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave. Böden vulkanischen Ursprungs mit Basaltformationen sowie steile Hänge das sind die Grundlagen dieses fruchtigen und sommerlichen Soaves. Den Gaumen erreichen Noten von tropischen Früchten und Akazienhonig, welche im Abgang noch lange Zeit nachwirken.
100% Chardonnay. Dieser reinsortige Chardonnay ist ein lebhafter, erfrischender Wein, mit einem Bouquet von Äpfeln und Zitrone sowie Noten von Akazie. Er präsentiert sich duftig und delikat mit ausgewogener Säure, einem zart fruchtigen Nachhall und einem wunderbar unaufdringlichen Stil.
100% Aglianico. Köstliche kirschfruchtige Aromen mit floralen Anklängen offenbart das Bouquet dieses zart himbeerfarbenen
Rosato. Der reinsortige Aglianico beeindruckt durch seine Eleganz, seine schöne Balance und sein nachhaltiges,
blumiges Finale.
100% Sangiovese. Granatrot mit intensiven und nachhaltigen, fruchtig-weinigen Noten, gepaart mit holzigen Untertönen präsentiert sich dieser reinsortige Sangiovese. Mit einem mittleren Körper und schön integrierten Tanninen Ein Wein für jede Gelegenheit.
100% Primitivo. Ausschließlich das Landgut Maime liefert die Trauben für diesen wunderbar nach roten Früchten und schwarzen Kirschen duftenden Primitivo. Ergänzt um Nuancen von Veilchen und Anis, zeigt er einen weichen Charakter mit sanften Tanninen und einer schönen Balance.
75% Corvina, 25% Rondinella. Benannt nach der Andrea Doria, einem Transatlantikliner, welcher nach dem ersten Weltkrieg die ersten Flaschen dieses Weines in die USA brachte. Mit pfeffrigen Noten und einem Hauch roter Beeren in der Nase. Am Gaumen dominieren Anklänge von Kirschen.
WEISSWEINE & ROSÉ
100% Grillo. Aus der für West-Sizilien typischen Rebsorte Grillo vinifiziert, offenbart dieser strohgelbe Weißwein wunderschöne Zitrustöne und florale Noten. Den Gaumen umschmeichelt er mit
einem intensiven und nachhaltigen Geschmack, der zugleich eine
unerwartete Mineralität zeigt.
85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave. Böden vulkanischen Ursprungs mit Basaltformationen sowie steile Hänge das sind die Grundlagen dieses fruchtigen und sommerlichen Soaves. Den Gaumen erreichen Noten von tropischen Früchten und Akazienhonig, welche im Abgang noch lange Zeit nachwirken.
100% Chardonnay. Dieser reinsortige Chardonnay ist ein lebhafter, erfrischender Wein, mit einem Bouquet von Äpfeln und Zitrone sowie Noten von Akazie. Er präsentiert sich duftig und delikat mit ausgewogener Säure, einem zart fruchtigen Nachhall und einem wunderbar unaufdringlichen Stil.
100% Aglianico. Köstliche kirschfruchtige Aromen mit floralen Anklängen offenbart das Bouquet dieses zart himbeerfarbenen
Rosato. Der reinsortige Aglianico beeindruckt durch seine Eleganz, seine schöne Balance und sein nachhaltiges,
blumiges Finale.
ROTWEINE
100% Sangiovese. Granatrot mit intensiven und nachhaltigen, fruchtig-weinigen Noten, gepaart mit holzigen Untertönen präsentiert sich dieser reinsortige Sangiovese. Mit einem mittleren Körper und schön integrierten Tanninen Ein Wein für jede Gelegenheit.
100% Primitivo. Ausschließlich das Landgut Maime liefert die Trauben für diesen wunderbar nach roten Früchten und schwarzen Kirschen duftenden Primitivo. Ergänzt um Nuancen von Veilchen und Anis, zeigt er einen weichen Charakter mit sanften Tanninen und einer schönen Balance.
75% Corvina, 25% Rondinella. Benannt nach der Andrea Doria, einem Transatlantikliner, welcher nach dem ersten Weltkrieg die ersten Flaschen dieses Weines in die USA brachte. Mit pfeffrigen Noten und einem Hauch roter Beeren in der Nase. Am Gaumen dominieren Anklänge von Kirschen.